Làm kim chi dưa chuột giòn giòn tại nhà theo chuẩn Hàn Quốc

Nếu bạn là một tín đồ kim chi chắc khó mà cưỡng lại món kim chi dưa chuột cực ngon theo phong cách hàn quốc này, và cách làm cũng vô cùng dễ dàng qua vài bước hướng dẫn bên dưới là bạn có ngay một món kim chi dưa chuột giòn ngon, cay cay cho cả nhà thưởng thức ngay sau khi làm.

PHẦN ĐẦU TIỀN LÀ CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NÈ 🙂

– 700g dưa chuột ngon, rửa sạch

– 1 muỗng canh muối biển

– ¼ củ hành tây nhỏ, thái mỏng

– 1-2 nhánh hành lá, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3cm

– Gia vị: 1 ½ muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (loại có vẩy có bán tại Hoafood.com)

– 1 muỗng canh nước mắm ngon

– 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm

– ¼ muỗng cà phê gừng nạo

– ½ muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê vừng.

Nào tới bước chính rồi đây bắt tay vào làm thôi: (3 bước thôi)

Bước 1: 

– Rửa sạch và bỏ hai đầu quả dưa chuột cho khỏi đắng, chừa một đoạn nhỏ ở đuôi rồi cắt dưa chuột làm 4 để dưa chuột không bị tách hẳn thành miếng rời nhau và tiến hành uớp dưa chuột với muối và để yên 10 phút.

Bước 2:

– Trong lúc chờ dưa chuột ngấm gia vị, bạn thái hành tây, hẹ, cà rốt và băm nhỏ tỏi cho vào một cái âu lớn.

Bước 3: 

– Trộn các nguyên liệu trên với ớt bột, nước mắm, đường và nước.

 

– Đổ phần nước muối dưa chuột đi, lấy dưa đem nhồi và ướp với hỗn hợp gia vị ớt ở trên.

Dưa đầy đủ hương vị cay – mặn – ngọt rất bắt cơm đấy!

Bạn có thể ăn ngay kim chi dưa chuột này sau khoảng 20-30 phút sau khi làm xong. Nếu bạn thích kim chi dưa chuột lên men thì có thể để qua đêm rồi cho vào tủ lạnh. Kim chi dưa chuột ăn ngon nhất trong vòng 3-4 ngày.

Con có thông minh hơn nhờ mẹ ăn quả óc chó hay không?

Con có thông minh hơn nhờ mẹ ăn quả óc chó hay không?

Câu hỏi trên được nhiều bà mẹ vốn dành hết tình yêu thương cho đứa con sắp chào đời của mình đặt ra? liệu quả óc chó có tốt không? con mình có thông minh hơn không? sau đây HoaFood xin góp phần giải đáp các câu hỏi trên.

Quả óc chó vốn nổi tiếng là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là phụ nữ trong thời gian mang thai. Tuy có hơi đắt đỏ (thời điểm hiện tại chỉ 250.000đ/ kg quả óc chó có thể dùng 1 -2 tháng shop nghĩ cũng không đắt cho lắm) nhưng bù lại, quả óc chó mang đến rất nhiều lợi ích vượt trội cho mẹ bầu và đặc biệt là não bộ của thai nhi.

Trong quả óc chó có chứa hàm lượng lớn axit béo Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne… Đặc biệt hàm lượng Omega-3 trong quả óc chó lớn hơn 3 lần trong cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì ăn quả óc chó trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh.

Cùng điểm danh những lợi ích mà quả óc chó mang lại cho mẹ bầu và em bé:

Bổ sung dưỡng chất cần thiết

Trong 100g nhân quả óc chó có 642 calo, 14g protein, 62g chất béo. Nếu tính ra calori, 8% do chất béo bão hòa, 55% do chất béo chưa no nhiều nối đôi, 20% do chất béo một nối đôi. Như vậy chất béo của nhân quả óc chó rất phong phú, gần bằng dầu hướng dương.

Nếu phụ nữ mang thai thiếu chất béo hoặc không thích ăn dầu mỡ động vật, có thể ăn nhiều nhân quả óc chó để bổ sung lượng chất béo cần thiết cho cơ thể, những chất béo có trong hạt quả óc chó là những chất béo tốt và không gây thừa cân nếu ăn đủ lượng.

Nhân quả óc chó có thể giúp bà bầu bổ sung Vitamin E, Omega-3, các loại axit hữu cơ và phốt pho. Đặc biệt loại axít hữu cơ có trong quả óc chó có tác dụng rất lớn trong việc thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Cụ thể hơn nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, axit béo Omega-3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm 60% chất cần thiết cho não bộ. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não điều khiển đúng hành vi, tăng cường trí nhớ và nhận thức.

Vì vậy phụ nữ mang thai ăn quả óc chó không những giúp tránh trầm cảm mà em bé còn được bổ sung chất tốt cho não bộ, giúp bé thông minh hơn từ trong bụng mẹ.

Tốt cho não bộ

Theo nghiên cứu, nhân quả óc chó có tác dụng bổ não, chống táo bón, rất có lợi cho sự phát triển của não bộ. Phụ nữ mang bầu thường xuyên ăn nhân quả óc chó, em bé sinh ra không những thông minh mà tóc sẽ đẹp óng mượt hơn. Nhân quả óc chó cũng rất hữu hiệu trong việc cải thiện chứng táo bón ở phụ nữ mang thai.

Hạn chế tình trạng mất ngủ

Bà bầu thường gặp phải tình trạng mất ngủ khiến cơ thể mệt mỏi. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ ngăn ngừa chứng mất ngủ tốt hơn so với cách truyền thống là uống một cốc sữa ấm.

Ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm vùng kín

Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng quả óc chó cũng có thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là những căn bệnh tế nhị ở vùng kín của chị em phụ nữ.

Dùng quả óc chó trong một thời gian dài nhất định sẽ giảm thiểu đáng kể bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung và các bệnh liên quan v.v… từ đó chị em có thể phần nào bớt đi nỗi lo sợ về những căn bệnh ám ảnh này.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường, giảm stress

Mặt khác, quả óc chó giúp ngăn ngừa và giảm bệnh tiểu đường nên bà bầu ăn quả óc chó giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường trong thai kỳ. Trong quả óc chó rất giàu axit ellagic và chất chống oxy hóa có tác dụng giúp bà bầu giảm stress nên bà bầu hoàn toàn không cần lo sợ căng thẳng trong quá trình mang thai, giảm mệt mỏi và tránh trầm cảm khi đang bầu bí. Ngoài ra quả óc chó còn giúp tăng cường cơ bắp trong thời kỳ mang thai, tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ có hiệu quả diệt khuẩn.

Tốt cho sữa mẹ sau sinh
Trong 3 tháng cuối của thai kỳ các bà mẹ mang thai nên ăn quả óc chó thường xuyên hơn vì quả óc chó giúp tăng cường quá trình tổng hợp sữa mẹ để giúp cho các bà mẹ sau khi sinh có sữa cho em bé bú. Ngoài ra nhân quả óc chó chứa lượng lớn canxi giúp bảo vệ xương, chống xương bị lão hóa, giúp bé có cơ thể rắn chắc trước khi sinh ra.

Bên cạnh đó trong thời kỳ mang thai các mẹ bầu thường thấy rất hay đói và thèm ăn là do sự thay đổi hoóc môn trong cơ thể. Nhiều bà bầu mặc dù cảm thấy đói nhưng do mới ăn xong nên không dám ăn thêm vì sợ mập, sợ bị béo phì sau khi sinh em bé.

Nhưng có thể các bà bầu chưa biết bổ sung các loại hạt dinh dưỡng: quả óc chó, hạt hạnh nhân, quả hồ đào, hạt mắc ca lại giúp bổ sung nhiều chất thiết yếu mà còn giúp mẹ bầu vượt qua cơn thèm ăn một các dễ dàng.

Vâng ! đến đây thì các mẹ đã phần nào tự trả lời cho câu hỏi trên rồi nhỉ.

Bạn cần tư vấn gì thêm thông tin thì chỉ việc inbox shop hỗ trợ 24/24 Zalo/ Viber/ Hotline: 0937-209-479

à quên nữa. đặt hàng online trên Hoafood tại đây nha : https://hoafood.com/san-pham/qua-oc-cho-my-nhap-khauchandler-size-jumbo-gia-chi-tu-250kkg

 

 

Dầu nóng hàn quốc bán ở đâu?

Dầu nóng xoa bóp Hàn Quốc với công dụng hiệu quả cao với các chứng đau cơ,, đau lưng, vết bầm do va chạm hoặc vận động thể thao nhiều gây tổn thương. Với hai thành phần chính là:
Methylsalicylate (KP) hàm lượng 200mg ( giúp giảm đau, sát khuẩn, giúp mạch máu tại vị trí xoa dầu lưu thông tốt hơn ). Methol hàm lượng 60mg (giảm đau nhanh, mạnh, chống viêm ).

Dầu nóng hàn quốc Antiplamine nhập khẩu chính hãng

Để mua hàng bạn vui lòng đặt hàng trực tuyến trên website hoặc fanpage facebook của chúng tôi: https://www.facebook.com/daunonghanquocchinhhan/

Hoặc 267 Bùi Văn Hòa, P Long Bình, TP Biên Hòa.

Khách sỉ vui lòng liên hệ thông tin phone/ Zalo: 0937.209.479 để được báo giá tốt nhất

Cam kết: Bán hàng chính hãng, nói không với hàng tàu.