Cách chế biến quả óc chó tốt cho bé ăn dặm như thế nào

Công thức chế biến quả óc chó cho trẻ ăn dặm.

Đối với trẻ đang bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm thì việc thiết kế cho trẻ có một chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng đấy các mẹ nhé!

Để giúp cho trẻ có được những công thức ăn dặm quan trọng nhất cho sự phát triển của trẻ thì sau đây các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua công thức chế biến quả óc cho trẻ ăn dặm vào mùa hè này nhé!

Công thức 1: Cháo óc chó yến mạch cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Quả óc chó

+ Yến mạch

+ Hạnh nhân.

Hướng dẫn các bước thực hiện:

+ Cách nấu cháo quả óc chó cũng không có gì phức tạp, bạn chỉ cần cho bột yến mạch vào một lượng nước vừa đủ, đun sôi cho đến khi yến mạch vừa mềm tới.

+ Sau đó, cho quả óc chó và hạt hạnh nhân đã nghiền nhỏ vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 4-5 phút là chín.

+ Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt, rau củ tùy khả năng sáng tạo của mình.

Món này không chỉ dành cho bé ăn dặm, mà còn là một bữa sáng dinh dưỡng cho bé trước khi đến trường và cũng là món cháo tẩm bổ được rất nhiều bà bầu ưa chuộng đấy.

Công thức 2: Làm sữa từ quả óc chó

Còn gì tuyệt vời hơn nếu mỗi ngày các bé nhà bạn được bổ sung một ly sữa óc chó thơm lừng, bổ dưỡng. Quả óc chó chứa lượng canxi tương đương như sữa bò, nên sữa làm từ óc chó có thể thay thế sữa bò phát triển khung xương cho bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 200g quả óc chó

+ 200g đậu nành

+ 100g hạnh nhận

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho tất cả sau khi đã ngâm nước cho mềm thì cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bã rồi đun sôi.

Khi uống, bạn chỉ việc cho thêm đường tùy theo khẩu vị, như vậy là bé yêu nhà bạn đã có một ly sữa thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.

Công thức chế biến quả óc chó cho trẻ ăn dặm vào mùa hè

Dinh dưỡng từ quả óc chó?

Thành phần trong nhân óc chó có nước 17,59%, protid 11,05%, lipid 41,98%, chất dẫn xuất 26,50%, cellulose 1,30%, tro 1,60%.

Nhân hạt chứa dầu mau khô gồm phần lớn là các glycerid của acid linoleic và linolenic. Hạch rất giàu hydroxy-5-tryptamin.

Nó cũng giàu đồng và kẽm; còn có K, Mg, S, Fe, Ca và các vitaminA, B, C, P. Dầu hạt óc chó có mùi đặc biệt dễ chịu nhưng dễ bị hôi.

Nhân hạt óc chó có vị ngọt, tính ấm; có tác dụng làm mạnh sức, béo người, đen tóc, trơn da.

Vì sao quả óc chó tốt cho bé?

+ Cung cấp Omega-3:

Quả óc chó cung cấp cho cơ thể một lượng Omega-3 dồi dào, thuộc hàng nhất nhì trong các loại thực phẩm, đóng vai trò phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ.

Acid béo Omega-3 có trong óc chó giúp duy trì chất béo câu trúc, loại chất chiếm 60% bộ não, giúp não hoạt động đúng theo chức năng của nó. Chính vì thế, các mẹ trong quá trình mang thai đã ăn quả óc chó rồi thì sau khi sinh con vẫn nên tiếp tục bổ sung loại quả này cho bé mỗi ngày nhé.

+ Hàm lượng canxi cao:

Ngoài ra, chắc hẳn nhiều người chúng ta vẫn chưa biết lượng canxi trong óc chó cũng tương đương với sữa bò.

Chính vì vậy, cho bé ăn óc chó mỗi ngày cũng là cách để phát triển và hoàn thiện hệ thống xương cho bé.

+ Cung cấp các nguồn dinh dưỡng khác:

Với những trẻ biếng ăn, quả óc chó còn là tin vui của các bà mẹ bởi nó cung cấp một nguồn năng lượng khá cao, bao gồm chất béo, chất xơ, vitamin và các dưỡng chất cần thiết khác cho trẻ hoạt động và phát triển khỏe mạnh.

Quả óc chó chandler của Mỹ hiện đang bán tại Hoafood có giá 270k/kg Quả óc chó Mỹ nhập khẩu(Chandler) – Size Jumbo

Điện thoại đặt hàng: 0937209479

Giúp cơ thể giảm cân bằng bưởi như thế nào?

Cách giảm cân bằng bưởi. Chắc hẳn ai cũng đã biết ăn bưởi giảm cân nhưng phương pháp giảm cân với bưởi như thế nào mới tốt thì không hẳn người nào cũng biết. Cho nên, bài viết ở dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số kiến thức hữu ích về việc giảm cân bằng bưởi.

Ăn Bưởi giảm cân hiệu quả

Bưởi là một trong những cây ăn quả phổ biến ở nước ta được nhiều người yêu thích. Bưởi giúp cung cấp cho cơ thể ta một lượng vitamin vô cùng dồi dào, nhất là vitamin C. Thành phần vitamin có trong bưởi này không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chúng ta mà còn có khả năng làm cho ta giảm cơn thèm ăn và tiêu hao lượng mỡ thừa giúp thân hình mi nhon hơn.

Ăn bưởi giảm cân cho vóc dáng như ý

Từ khóa liên quan: ăn bưởi giảm cân, giảm cân với bưởi, ăn bưởi có giảm cân không

Song việc ăn bưởi như thế nào để giảm cân hiệu quả cao? Nhiều người nghĩ rằng, Nếu chúng ta ăn ít đi hoặc có thể là không ăn gì mà chỉ ăn bưởi thì kết quả giảm béo sẽ đạt hiệu cao. Song đây là cách giảm béo vô cùng nguy hiểm, phi khoa học, chúng sẽ làm cho hệ tiêu hóa của ta dễ bị bào mòn, dẫn đến bị viêm loét dạ dày, gây tổn hại đến sức khỏe…

Cho nên, khi ta ăn bưởi giảm cân, chúng ta cũng cần chú ý đến quy tắc chung. Theo nghiên cứu đã cho thấy, trong bưởi chứa nhiều chất xơ giúp thúc đẩy, tăng cường khả năng tiêu hóa, chứa nhiều vitamin C giúp chống lại cảm giác thèm ăn. Ăn bưởi theo đúng chế độ và được duy trì lâu dài giúp giảm béo tích cực. Song cần phải ăn bưởi theo đúng cách như:

ĂN BƯỞI GIẢM CÂN VÀO BỮA SÁNG:

 Chú ý: Chỉ nên ăn bưởi khi đã dùng bữa. Tránh tình trạng ăn bưởi trước khi dùng bữa vì nó sẽ làm mất đi cảm giác thèm ăn.

Vẫn ăn theo chế độ đã được đặt ra, không được bỏ bữa. Sau khi dùng bữa thì ăn kèm với nửa quả hoặc một quả bưởi. Lúc này bưởi sẽ giúp bạn thúc đẩy khả năng tiêu hao năng lượng nhanh và tống khứ mỡ thừa ra ngoài mà không gây hại cho sức khỏe.

ĂN BƯỞI GIẢM CÂN VÀO BỮA TRƯA:

Trong bữa ăn trưa bạn không nhất thiết phải cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nên bạn có thể ăn theo sở thích của mình. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế ăn nhiều chất béo, mà tăng cường lượng rau xanh – bởi vì chúng giàu chất xơ sẽ rất tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Và cuối cùng, đừng quên uống thêm 1 ly nước bưởi ép giảm cân vô cùng hiệu quả đó nhé!

Từ khóa liên quan: nước ép bưởi giảm cân, uống nước bưởi giảm cân, nước bưởi ép giảm cân

ĂN BƯỞI GIẢM CÂN VÀO BỮA TỐI:

Với bữa tối, Bạn không cần nhiều chất dinh dưỡng, do đó bạn chỉ nên ăn vừa phải cho đỡ đói. Sau đó, bạn có thể ăn thêm nửa quả bưởi để thanh lọc cơ thể giúp giảm béo tốt nhất.

Tác dụng giảm cân của bưởi

Từ khóa liên quan: cách giảm cân với bưởi, công dụng của bưởi giảm cân, bưởi giảm cân

Với những quy tắc vàng trong việc ăn bưởi giảm cân trên đây sẽ giúp các bạn có được thân hình đẹp mà không lo ảnh hưởng tới sức khỏe. Bên cạnh đó các bạn cũng nên tập thể dục thể thao để có thể giảm cân một cách hiệu quả hơn. Các bạn cần nhớ phải duy trì trong thời gian dài mới mang lại kết quả đẹp như ý được.

Giảm cân với bưởi – Giảm cân đẹp

Không chỉ ăn bưởi giảm cân nhanh mà ăn bưởi đặc biệt còn làm giảm cân “đẹp”. Nghĩa là bạn giảm cân nhưng mặt mũi vẫn có sức sống, không bị hóp, vòng một không bị nhỏ. Mà đặc biệt giảm cân bằng bưởi sẽ tập trung vào giảm vòng 2 và những chỗ tích tụ mỡ thừa nhiều.

Tác dụng của vỏ bưởi

Từ khóa liên quan: cách giảm cân nhanh bằng bưởi, ăn bưởi thế nào để giảm cân, tác dụng giảm cân của bưởi

Cách giảm cân bằng vỏ bưởi

Vỏ bưởi cũng là có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả. Bạn có thể Lấy vỏ bưởi để tắm – xông hơi giúp tinh thần thoải mái, giảm strees và tăng chuyển hóa chất béo trong cơ thể giúp giảm cân có hiệu quả cao. Bạn có thể trộn với trà pha uống hay nấu chè đều có công dụng giảm cân rất tốt.

Cải thiện tinh trùng cho đấng mày râu bằng việc ăn quả óc chó

Khả năng sinh sản của nam giới thường dựa vào số lượng và chất lượng tinh trùng.
Kết luận được đưa ra bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Delaware (Mỹ) sau khi tiến hành thí nghiệm trên chuột đực. Chúng được chia thành hai nhóm, một nhóm là những con hoàn toàn khỏe mạnh và một nhóm khác là những con bị vô sinh.

Các nhà nghiên cứu cho những con chuột này một chế độ dinh dưỡng được kiểm soát nghiêm ngặt trong khoảng thời gian từ 9 đến 11 tuần, với 20% lượng calo một ngày đến từ quả óc chó.

Kết quả cho thấy những chuyển biến đáng kể về khả năng vận động và hình thái của tinh trùng ở những con chuột khỏe mạnh. Ngay cả những con chuột vô sinh cũng cho thấy sự cải thiện rõ rệt.

Cải thiện tinh trùng cho đấn mài râu bằng việc ăn quả óc chó
Cải thiện tinh trùng cho đấn mài râu bằng việc ăn quả óc chó. Ảnh: Shutterstock/Biglike Images.

Trong quả óc chó cho thành phần Acid béo tự nhiên, có thể cải thiện chất lượng tinh trùng.
Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Patricia Martin DeLeon, khẳng định ăn quả óc chó thường xuyên thực sự có thể giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và sức khỏe nói chung.

Quả óc chó có thể làm giảm quá trình oxy hóa chất béo ở tế bào, tránh gây tổn hại tới tinh trùng. Thành phần của chúng có chứa một lượng đáng kể các axit béo tự nhiên. Đây được cho là yếu tố quan trọng khiến tinh trùng được cải thiện. Cụ thể, 30 g quả óc chó chứa tới 13 g axit béo không bão hòa (PUFA).

Các nhà nghiên cứu hy vọng trong tương lai sẽ có những công trình nghiên cứu khác để xác nhận cơ chế cải thiện chất lượng tinh trùng của nhân quả óc chó.

Một cặp vợ chồng được cho là vô sinh nếu không có thai sau một năm sinh hoạt tình dục bình thường mà không áp dụng các biện pháp tránh thai nào.

Mua quả óc chó uy tín tại HoaFood

Quả Óc Chó Ruột Đỏ (Mỹ)

430.000  400.000 

Quả óc chó Mỹ (Ruột vàng)

250.000  – 270.000 

Nhiều nguyên nhân gây vô sinh nam như mật độ tinh trùng ít, tinh trùng không di chuyển đủ nhanh (chết trước khi gặp trứng) và không có tinh trùng.

Khả năng sinh sản của nam giới thường dựa vào số lượng và chất lượng tinh trùng. Nếu mật độ tinh trùng thấp, hoặc nếu có nhiều nhưng lại không khỏe mạnh sẽ khiến khả năng thụ thai khó khăn, thậm chí vô sinh.

Ước tính, cứ 5 cặp vợ chồng hiếm muộn, một cặp có vấn đề ở người chồng. Cứ 20 người đàn ông gặp các vấn đề về sinh sản, thì một trong số đó có mật độ tinh trùng trong tinh dịch thấp.

Một số phương pháp điều trị vô sinh nam hiện nay như dùng thuốc và phẫu thuật. Các loại thuốc chữa vô sinh có tác dụng nâng cao chất lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai.

Trong một số trường hợp, các bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên cụ thể cho các cặp vợ chồng tiến hành áp dụng công nghệ trong việc hỗ trợ sinh sản như thụ tinh trong ống nghiệm, bơm tinh trùng vào tử cung, hay bơm tinh trùng vào bên trong tương noãn.
Minh Hải
Theo Daily Mail

Vì sao sữa óc chó hạnh nhân tốt cho sức khỏe

Dù có nhiều công dụng tốt, loại sữa “3 trong 1” thực sự có lợi cho sức khỏe hay không vẫn là một vấn đề bỏ ngỏ.

Sữa dạng nước từ thiên nhiên “3 trong 1”

Gần đây, giới các mẹ bỉm sữa xuất hiện một trào lưu tìm mua và sử dụng loại sữa dạng nước có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Họ mách nhau rằng, loại sữa này được “chế biến” từ 3 loại thực phẩm thiên nhiên giàu dưỡng chất, gồm: óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Nó mang hương vị thơm ngon, ngọt ngọt, béo ngậy và phù hợp với mọi đối tượng.

Chị Hương Huyền (42 tuổi- Quận Bình Thạnh) cho biết, gia đình chị sử dụng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen được khoảng 2 tháng. Chị thấy loại sữa này rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Thậm chí, người già khó ngủ khi uống sữa đều đặn có thể cải thiện được tình trạng mất ngủ, ngủ sâu giấc hơn.

Mẹ chồng mình bị mất ngủ kéo dài. Vợ chồng mình mua đủ thứ thuốc cho bà uống nhưng bệnh không thuyên giảm. Thấy mình lo lắng cho sức khỏe của mẹ, bạn thân đã giới thiệu loại sữa có thành phần từ óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Loại này được sản xuất từ Hàn Quốc, có thể trị chứng mất ngủ. Tin bạn, mình đã nhờ chị họ ở bên đó mua và gửi về. Sau thời gian uống, mẹ mình dần bớt chứng mất ngủ, cơ thể khỏe hơn và tinh thần thoải mái”, chị Huyền tâm sự.

 

Sữa dạng nước từ thiên nhiên “3 trong 1” được nhiều mẹ bỉm sữa tin dùng (ảnh minh họa)

Không chỉ có ích cho người già, loại sữa “3 trong 1” còn tốt cho mọi đối tượng. Vì vậy, chị Huyền quyết định đặt mua với số lượng nhiều phục vụ cả gia đình. Chị kể, từ ngày uống, 2 cậu con trai của chị chỉ uống duy nhất loại này. Những bữa hết sữa, chúng nhất định không chịu uống loại khác, đợi dì mua gửi về.

Anh Minh Nghĩa (28 tuổi- Quận 6) đã biết đến loại sữa này thông qua người em du học tại Seoul. Anh tâm sự: “Vài tháng, mình lại thay đổi loại sữa con uống để cháu có thể hấp thu được đủ các dưỡng chất. Tình cờ, đứa em du học ở Hàn Quốc về chơi có tặng một thùng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen. Ban đầu, con mình không chịu uống vì nó khá lạ miệng. Nhưng giờ cu cậu lại rất yêu thích sữa này”.

Thấy con hào hứng với loại sữa mới, anh Nghĩa đã dành thời gian tìm hiểu về công dụng và thành phần. Qua đó, anh được biết sữa được làm từ 3 loại thực phẩm thiên nhiên: óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Hiểu về công dụng từng loại, anh đã đi khắp Sài Gòn tìm mua cho con uống.

Vừa bổ dưỡng vừa mềm giá

Theo tìm hiểu, loại sữa kết hợp 3 thực phẩm giàu dinh dưỡng trên có xuất xứ từ Hàn Quốc và mới xâm nhập vào thị trường Việt Nam. Một thùng sữa có giá khoảng 330.000-350.000 đồng/20 bịch (1 bịch có thể tích 195ml).

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: cung cấp lượng lớn các dưỡng chất Ca, K, Mg; cung cấp isulin cao cho bệnh nhân tiểu đường; bổ thận, cải thiện lượng tinh binh; tốt cho tim mạch; tăng cường hệ miễn dịch; hạn chế ung thư…  

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: cung cấp lượng lớn các dưỡng chất Ca, K, Mg;….(ảnh minh họa)

Trên các chợ “mạng xã hội”, loại sữa thiên nhiên này cũng được “rao bán” khá rầm rộ kèm theo lời quảng cáo công dụng, thông tin giá cả và thành phần.

Chúng tôi đã tìm đến chuyên gia dinh dưỡng để xác minh những thực hư về công dụng của các thành phần dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm này.

Có nên kết hợp óc chó, hạnh nhân và đậu đen

Ths.Bs Dzoãn Thị Tường Vi (Viện phó, Viện Dinh dưỡng Lâm sàng) cho biết, óc chó, hạnh nhân và đậu đen là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.

Quả óc chó chống lại bệnh ung thư

“Hàng ngày, con người sử dụng quả óc chó trong khẩu phần ăn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt  trong máu. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa: melatonin, acid ellagic, vitamin E, carotenoids và các hợp chất poly-phenol.  Các hợp chất này có khả năng chống lại bệnh ung thư, lão hóa, viêm và các bệnh thần kinh. Bên cạnh đó, nó còn chứa vitamin nhóm B như riboflavin, niacin, thiamin, acid pantothenic, vitamin B-6, folate; các chất khoáng gồm có mangan, đồng, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen”, Bs. Tường Vi chỉ rõ thành phần dinh dưỡng chứa trong quả óc chó.

Ths.Bs Dzoãn Thị Tường Vi (Viện phó, Viện Dinh dưỡng Lâm sàng)

 

 

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch từ hạnh nhân

Hạnh nhân là thực phẩm có hương vị ngon, có giá trị chữa bệnh lớn. Nó chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng của não: riboflavin và L-carnitine, giúp tăng hoạt động của não, giảm bệnh Alzheimer. Hạnh nhân chứa nhiều khoáng chất, phốt pho có tác dụng đến độ mạnh của xương, phòng ngừa loãng xương.

Loại hạt này còn là nguồn cung cấp vitamin E, đồng, magiê, và protein chất lượng cao. Chúng cũng chứa hàm lượng cao các axit béo không bão hòa cùng với các phân tử hoạt tính sinh học có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Theo Bs Tường Vi, những người bị rối loạn mỡ máu, huyết áp, tim mạch, ung thư, người cao tuổi và trẻ em có thể sử dụng các sản phẩm từ hạnh nhân.

Phụ nữ mang thai nên sử dụng đậu đen

Đậu đen có hàm lượng đạm tốt dễ tiêu hóa, đủ các loại đạm thiết yếu, kể cả arginine và 3 loại acid amin khác mà khoa học gọi là BCCAs (acid amin mạch nhánh), leucin, valin và isoleucin.

“Đậu đen có 2 loại vi chất cần thiết cho phụ nữ, gồm sắt và folate. Sắt là loại khoáng chất cần cho sự tạo máu, folate cần thiết cho phụ nữ đang có thai. Vitamin nhóm B, khoáng chất Ca, Mg trong hạt đậu thô được xem là những vi chất chống stress, giúp làm nhẹ những cơn bốc hoả ở những phụ nữ tuổi mãn kinh”, bác sĩ Tường Vi cho biết.

Ngoài hợp chất polyphenols như các loại hạt khác, đậu đen còn có những sắc tố anthocyanins, lượng chất chống oxy hoá và hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có khả năng làm chậm và giảm sự hấp thu mỡ qua màng ruột, đồng thời  kết dính một phần muối mật để đào thải ra ngoài. Qua đó, góp phần làm hạ độ cholesterol trong máu.

Với những phân tích trên, Bs. Tường Vi khẳng định: “Chị em nội trợ có thể kết hợp 3 loại thực phẩm: óc chó, hạnh nhân và đậu đen với tỉ lệ thích hợp trong phần ăn để tạo ra một sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, mọi người có thể sử dụng hỗn hợp này mà không phải lo lắng, nhất là phụ nữ có thai, trẻ em và người cao tuổi. Tuy nhiên, trường hợp dị ứng với hạnh nhân cần phải loại bỏ sản phẩm có chứa thành phần hạnh nhân bên trong”.

Nơi mua sữa óc chó tại Biên Hòa

Cửa hàng HoaFood
Địa chỉ: 267 Bùi Văn Hòa, P. Long Bình, Biên Hòa, Đồng Nai.
Điện thoại: 0937-209-479

Cách sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc hiệu quả và đúng cách

Theo Wikipedia – Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung.


Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong “Thần nông bản thảo” xếp Linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; trong “Bản thảo cương mục” coi Linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ.

Sau đây HoaFood.Com xin hướng dẫn các cách sử dụng nấm linh hàn quốc chi hiệu quả và đúng các nhất hiện nay:

Cách 1: Dùng nước Linh Chi uống thay nước (cách thường dùng và hiệu quả nhất)
  • Bước 1: Dùng 50g Linh Chi cho vào ấm nấu cùng với 1 lít nước, để sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt lửa. Để ngâm như vậy trong vòng 5 phút rồi tiếp tục nấu khoảng 30 phút bằng lửa nhỏ. Nấu đến khi nước cạn còn khoảng 0.8 lít thì ta được nước đầu tiên.
  • Bước 2: Sau khi được nước đầu lấy tai Nấm linh chi ra dùng kéo cắt nhỏ (khoảng 1cm) rồi cho nước vào nấu như lần đầu (đun lấy nước thứ hai và nước thứ ba). Đổ hỗn hợp 2.4 lít nước Linh Chi sau ba lần vào bình và bảo quản trong ngăn lạnh, sử dụng thay nước.
  • Bước 3: Sau khi lấy được nước thứ ba, bã Linh Chi phơi khô để dùng lần thứ tư nấu nước tắm, rất tốt cho da và tóc. Linh Chi có vị đắng nên khi nấu nước có thể cho thêm cam thảo hoặc táo tàu sẽ dễ uống hơn.
Cách 2: Uống dạng trà
  • Nghiền Nấm linh chi thành bột.
  • Cho bột Nấm linh chi vào tách hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút rồi uống hết cả bã.
  • Cách này có thể làm người dùng hơi khó chịu vì sự không tan của nó, nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa học.

Cách 3: Ngâm rượu Dùng 200g
  • Nấm linh chi khô để nguyên tai hoặc thái lát, ngâm với 2 lít rượu (rượu khoảng 39 độ), ngâm trong vòng 30 ngày thì sử dụng được (rượu Linh Chi ngâm càng lâu càng tốt).
  • Nên uống rượu Linh Chi vào sau bữa ăn tối , mỗi lần uống 1 đến 2 ly nhỏ.
Cách 4: Dùng Nấm linh chi để dưỡng da
  • Nấm linh chi nghiền nhỏ, trộn với mật ong làm mặt nạ dưỡng da.
  • Bã Linh Chi (sau khi đã nấu lấy nước) có thể đun làm nước tắm cho da dẻ hồng hào.
Cách 5: Dùng Linh Chi kết hợp với một số vị thuốc khác để chữa bệnh
  • Chữa viêm gan, mật: cho thêm Nhân trần hoặc Actiso.
  • Điều dưỡng cơ thể: cho thêm Nhân sâm, Tam thất. – Chữa dị ứng, Ho: Cho thêm kinh giới, ngân hoa.
Cách 6: Dùng nước Linh Chi để nấu canh hoặc súp Nấu Linh Chi lấy nước như trên, sau đó dùng nước linh chi để nấu canh, nấu súp ,cách này giúp chúng ta có được những món ăn bổ dưỡng dành cho người mới ốm dậy và người già yếu.

Quả óc chó đối với người bệnh tiểu đường

Quả óc chó là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.Đây là sự lựa chọn thực phẩm thông minh cho những người sống chung với bệnh tiểu đường.

1. Quả óc chó là gì?

Sự lựa chọn thông minh đối với bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.

Cây óc chó thuộc nhóm cây thân gỗ lâu năm trong bộ Dẻ (Fagales), chiều cao cây có thể to lên 20m. Hoa của nó đơn tính, khá giống với đuôi sóc. Quả có lớp vỏ mềm, bên trong hạt là lớp vỏ cứng màu vàng nâu, phần nhân bên trong chứa nhiều dầu, nhăn giống như não.

Một số tỉnh của nước ta như: Lào Cai, Hà Giang, Điện Biên, Cao Bằng cũng đã trồng được cây óc chó. Tuy nhiên số lượng cây óc chó ở nước ta chưa nhiều, đang còn khá hiếm, có kích thước nhỏ như hạt nhãn nhưng các nước trên thì óc chó khá phổ biến và to hơn. Và cũng khó để nhận biết quả óc chó mua ở đâu sẽ là quả óc chó Mỹ ngon.

2. Mùi vị

Khi ăn sống hạt óc chó sẽ không cảm nhận được vị ngon của nó, không ngon bằng các hạnh nhân hay hạt điều rang. Nhưng khi đã được chế biến thì khi ăn dù quả óc chó không ngọt, vì nhạt nhưng cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, cảm giác ăn béo ngậy, bùi bùi rất hấp dẫn, thậm chí ăn một lần cũng có thể “nghiền” luôn hạt óc chó.

3. Quả óc chó có những loại nào

Trên thị trường hiện nay có 2 loại quả óc chó được bán nhiều trên thị trường là quả óc chó Mỹ và quả óc chó Trung Quốc.

– Quả óc chó Mỹ: có các loại như Chanlder, Harley, Tulare, Vina, Howard.

– Quả óc chó Trung Quốc: Óc chó huyết, óc chó Vân Nam.

4. Giá trị dinh dưỡng đối với bệnh nhân tiểu đường.

Một nắm quả óc chó cung cấp 2,5 gam Alpha-linolenic acid (ALA), axit omega-3 có nguồn thực vật thiết yếu cho cơ thể. Một nghiên cứu mới xuất bản của trường đại học Yale- Hoa Kỳ nghiên cứu chuyên sâu về bệnh tiểu đường đã cho thấy rằng quả óc chó đã cải thiện đáng kể lưu lượng máu ở người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường Type 2.

Các chuyên gia nhận thấy nhóm bổ sung 30g quả óc chó mỗi ngày có nhiều chất béo tốt trong chế độ ăn của mình hơn nhóm chỉ dùng chế độ ăn ít chất béo. Ở nhóm dùng quả óc chó, nồng độ insulin cải thiện đáng kể và điều này có thể là nhờ sự hiện diện của chất béo tốt trong chế độ ăn uống. Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, qua đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Nó không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp tạo ra insulin, một loại chất mà các bệnh nhân tiểu đường không có. Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao, vì vậy mà qua óc cho rất tốt với bệnh nhân tiểu đường.

  • – Những người ăn quả óc chó 1 – 3 lần/tháng chỉ làm giảm 4% khả năng mắc bệnh
  • – Những phụ nữ tiêu thụ 28g quả óc chó 1 lần/tuần sẽ làm giảm 13% nguy cơ mắc bệnh
  • – Nhưng nếu sử dụng 28g quả óc chó cho 1 lần và dùng 2 – 3 lần/tuần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 là 24 – 25%
  • Quả óc chó là nguồn cung cấp axit béo lành mạnh dồi dào, đây là những axit béo không no, hoặc PUFA, đóng vai trò quan trọng trong khả năng nhận thức và chức năng của não. PUFA có tiềm năng trong việc ngăn ngừa căn bệnh tiểu đường. Đồng thời, hàm lượng protein thực vật, chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong quả óc chó khá cao giúp nâng cao sức khỏe, phòng chống các tác nhân gây bệnh.
  • Bệnh tiểu đường tuýp 2 hiện chưa có thuốc chữa, mặc dù hiện tại nhiều người vẫn sử dụng đến thuốc bổ sung insulin để kiểm soát lượng đường. Tuy nhiên, ngay từ bây giờ chúng ta cần phải phòng tránh, ngăn ngừa từ bây giờ thông qua chế độ ăn uống, thực phẩm lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, kiểm soát cân nặng của bản thân, giúp cơ thể khỏe mạnh.
  • Và đừng quên một loại hạt rất tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp phòng tránh tiểu đường rất tốt, đã được khoa học chứng mình mà ngay cả những người bị tiểu đường cũng nên sử dụng để hạn chế lượng đường trong máu nhưng vẫn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng quả óc chó như một món ăn vặt nhưng vẫn mang lại lợi ích rất lớn cho cơ thể.

Địa Chỉ Mua Tỏi Đen Uy Tín Tại Biên Hòa – Đồng Nai

Tỏi đen gần đây được biết đến như một loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe con người gấp nhiều lần tỏi tươi thông thường, có tác dụng trực tiếp đối với cơ thể bằng những hoạt chất tự nhiên được sản sinh ra từ tinh chất tỏi tự nhiên.

Tỏi Đen bắt nguồn từ Nhật Bản sau khi nghiên cứu cho thấy tỏi đen làm giảm tế bào ung thư từ chuột và từ đó tỏi đen được nghiên cứu chuyên sâu hơn tìm ra nhiều công dụng hơn và đến bây giờ được sử dụng rộng rãi  với và trò là loại thực phẩm tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Tỏi đen ăn có mùi vị như thế nào?

Tỏi có vị ngọt như phô mai, màu đen, dẻo, không có mùi cay nồng như củ tỏi tươi.

Công dụng của củ Tỏi Đen

Chống ô xy hóa: các hoạt chất chống oxy hóa có trong tỏi đen cao gấp hai lần tỏi tươi giúp cơ thể khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da, kéo dài tuổi thanh xuân.

Tăng cường hệ miễn dịch: một số hoạt chất sinh hóa được tạo ra từ quá trình lên men tỏi đen và 18 axit amin có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chất Allicin có trong tỏi đen được xem là một loại kháng sinh tự nhiên giúp cơ thể kháng các loại virus và vi khuẩn có hại.

Hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày, đại tràng: tỏi đen chứa một số hoạt chất có công dụng chống lại các loại vi khuẩn gây hại trong đường ruột, dạ dày giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ cứng động mạch, giảm mỡ trong máu và giúp ổn định huyết áp: Các hợp chất S–allyl mercapto cysteine, S-allylcysteine và hàm lượng của chất dẫn xuất acid amin cysteine tìm thấy trong tỏi đen được cho là giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện xơ cứng động mạch.

Phòng chống ung thư: Trong tỏi đen có chứa các hợp chất sulfur hữu cơ ,dẫn suất của tetrahydro carbboline . Đây là những chất có chứa hoạt tính rất mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid .Đặc biệt là tỏi đen có thể kháng lại các tế bào khối u,do đó nó có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư rất hiệu quả. Sự ức chế khối u của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc với  tế bào mà thông qua con đường tăng cường hệ miễn dịch ; Loại trừ khả năng di căn của tế bào khối u ; Ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.


Giảm viêm đau khớp và tiểu đường: Sử dụng tỏi đen trong 7 tuần giúp làm giảm nồng độ đường trong huyết thanh và lượng hemoglobin đã đường hóa trong máu rõ rệt.Nồng độ insulin của người dùng tỏi đen tăng lên rõ rệt so với người không dùng tỏi. Đồng thời, dịch chiết của tỏi làm giảm rõ rệt nồng độ cholesterol tổng và lượng triglyceride trong huyết thanh. Mặt khác, tỏi đen làm tăng lượng HDL-cholesterol( loại cholesterol có lợi ).

Chính vì thế, các nhà khoa học đã cho rằng tỏi đen không những có tác  dụng hạ đường huyết và cholesterrol máu mà còn có tác dụng cải thiện tính nhạy với insulin và rối loạn lipid máu. Chính vì thế, các nhà khoa học đã cho rằng tỏi đen không những có tác dụng hạ đường huyết và cholesterol trong máu, mà còn có tác dụng cải thiện tính nhạy với insulin và rối loạn lipid máu, chặn các biến chứng do đái tháo đường gây ra.

Ngoài ra tỏi đen còn có tác dụng hỗ trợ rất nhiều cho người mắc các vấn đề trên khi đang điều trị bằng thuốc tây y, tăng sức đề kháng. Bên cạnh đó, công dụng của tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh sức khỏe khi đang sử dụng thuốc, tránh mệt mỏi, đào thải các chất độc trong cơ thể.

Mua tỏi đen ở đâu uy tín?

Để mua tỏi đen ở Biên Hòa chính hãng, tỏi một nhánh bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng HoaFood.

Cửa Hàng HoaFood.

Địa chỉ: 267 Bùi Văn Hòa,P.Long Bình, TP Biên Hòa, Đồng Nai. 

Hotline0937-209-479.

Làm thế nào phân biệt quả óc chó Mỹ , Trung Quốc và Việt Nam?

Làm thế nào phân biệt quả óc chó Mỹ , Trung Quốc? là câu hỏi mà rất nhiều người hỏi này, nếu người tiêu dùng không nắm rõ thông tin cũng như phân biệt rất dễ mua nhầm hàng và đặc biệt là hàng óc chó Trung Quốc giá rẻ. Dưới đây là cách để bạn nhận biết:

  • Óc chó rừng của Việt Nam

Óc chó Việt Nam, hay còn gọi là óc chó rừng Sapa rất dễ phân biệt vì kích thước của chúng khá nhỏ, chỉ bằng 1/2 so với các loại óc chó khác.

  • Quả óc chó Trung Quốc

Óc chó Trung Quốc rất dễ bị nhầm lẫn với óc chó Mỹ vì chúng có hình dáng khá tương đồng. Tuy nhiên điểm đặc trưng để nhận ra óc chó Trung Quốc là chúng có màu sáng hơn rất nhiều óc chó Mỹ do đã được ngâm hóa chất để làm sáng ra. Điều này mang tới những rủi ro về sức khỏe với người tiêu dùng dù trong bề ngoài chúng có vẻ rất đẹp (đây là thông tin chính xác nhất về óc chó TQ của những người trong ngành)

  • Quả óc chó Mỹ

Hạt óc chó Mỹ thường được biết đến là loại ngon nhất thế giới với thị phần chiếm gần 68%, người tiêu dùng trên khắp thế giới đều đánh giá hạt óc chó Mỹ ngon hơn hẳn hạt óc chó đến từ nhũng nơi khác. Quả óc chó Mỹ cũng có khá nhiều loại như: Chandler, Hartley, Vina, Howard, Tulare…

Hạt óc chó Chandler

Trong số đó, hai loại quả óc chó Chandler và Hartley là những loại được thị trường ưa chuộng nhất. Hiện nay loại quả óc chó Chandler được nhiều người yêu thích hơn vì vỏ quả mỏng, đẹp. Tỷ lệ trọng lượng nhân trong quả óc chó của dòng Chandler cao hơn so với dòng Hartley. Vị  của quả óc chó Chandler cũng được nhiều người yêu thích hơn, béo ngậy, rất thơm.

Mua hạt óc chó ở đâu?

Nếu phân vân chưa biết mua hạt óc chó ở đâu cho an toàn, bạn có thể liên hệ ngay với HoaFood để được tư vấn, đặt hàng sản phẩm và giao hàng tận nơi! Chúng tôi cam kết luôn cung cấp tới khách hàng loại hạt óc chó nhập khẩu với chất lượng tốt nhất, sản phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, an toàn cho sức khỏe, với giá cả hợp lý.

Cửa hàng HoaFood là một trong những địa chỉ bán quả óc chó đáng tin cậy.

Địa chỉ: 267 Bùi Văn Hòa,P.Long Bình, TP Biên Hòa, Đồng Nai. 

Địa chỉ bán quả óc chó tại Biên Hòa: liên hệ: 0937-209-479.

 

Nguồn gốc quả óc chó như thế nào?

Quả óc chó có tên tiếng Anh là Walnuts hay tên khác quả Hồ Đào (Juglans regial) là một họ cây có hoa bao gồm những loại cây thân gỗ ở bộ Dẻ (Fagales). trong thời xa xưa, quả óc chó có được gọi là loại hạt của các vị thần (vua của những giống hạt & quả ).

Ngày nay, sau nhiều cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học gọi quả óc chó là hoàng đế của các hạt giống vì các ích lợi sức khỏe không thể tin nổi mà chúng mang lại. loại hạt này được trồng hầu như ở California walnuts – Mỹ (USA), Nga, Canada, Trung Quốc ngoài ra ở một số tỉnh miền núi phía bắc ở Việt Nam cũng có Quả Óc Chó Việt Nam.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG:

Hạt này là một thực phẩm gần như hoàn hảo hàng đầu mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho loài người với đầy đủ những chất đạm, lipit lành mạnh, chất xơ, chất chống oxy hóa, các vitamin và chất dinh dưỡng.


Quả óc chó có mùi hương thơm, bùi, là nguồn cung cấp nhiều lượng axit béo Omega-3 có chức năng chống viêm hiệu quả, quả óc chó rất nhiều chất chống oxy hóa, đồng thời bổ sung nhiều khoáng chất có lợi cho sự khỏe khoắn như: canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, selen, kẽm, vitamin B6.

Xem thêm:

> Hạt mắc ca Úc

> Hạt Chia Úc

> Hạt Hạnh Nhân

 

Thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó gồm những gì?

Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo và một lượng nhỏ protein (chỉ khoảng 15%). Loại cây này thường được trồng ở xứ lạnh. Đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng bảo vệ hệ tim mạch vì nó chứa ít Cholesterol, natri và omega 3, 6. Bên cạnh đó hạt óc chó chứa các khoáng chất tốt như đồng và mangan.

Bảng giá trị dinh dưỡng có chứa trong 100gram quả óc chó
Năng lượng 654
Nước 4%
Chất đạm 15,2 g
Đường 2,6 g
Chất xơ 6,7 g
Chất béo không bão hòa đơn 8,93 g
Chất béo không bão hòa đa 47,17 g
Omega-3 9,08 g
Omega-6 38,09 g
Vitamin C 2%
Canxi 10%
Sắt 16%
Omega-6 38,09 g
Omega-6 38,09 g
Omega-6 38,09 g
Omega-6 38,09 g


Hình ảnh quả óc chó

* Quả óc chó chứa khoảng 65% chất béo

Giống như các loại hạt khác, hầu hết năng lượng trong quả óc chó đến từ chất béo. Điều này giúp cơ thể con người được cung cấp một nguồn năng lượng lớn khi ăn quả óc chó. Tuy nhiên, mặc dù quả óc chó rất giàu chất béo và calo, các nghiên cứu cho thấy rằng nó không làm tăng nguy cơ béo phì khi thay thế các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống. Quả óc chó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đa hơn so với hầu hết các loại hạt khác có chữa chất béo không bão hòa đa. Trong đó có chứa acid béo omega-6 được gọi là acid linoleic. Chúng cũng chứa một tỷ lệ tương đối cao chất béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). ALA  chiếm khoảng 8-14% tổng hàm lượng chất béo.
Trong thực tế, quả óc chó là loại hạt duy nhất có chứa một lượng đáng kể của ALA .
ALA được coi là đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó cũng giúp giảm viêm và cải thiện thành phần mỡ trong máu .
ALA cũng là tiền thân cho việc tổng hợp các axit béo omega-3 EPA và DHA, rất nhiều lợi ích sức khỏe .

* Vitamin và các khoáng chất

Quả óc chó là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chúng bao gồm đồng, acid folic, phốt pho, vitamin B6, mangan và vitamin E.
– Đồng: Khoáng chất này thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Nó cũng giúp duy trì xương, dây thần kinh và chức năng hệ miễn dịch.
– Axit folic: Còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, folic acid có nhiều chức năng sinh học quan trọng. Sự thiếu hụt axit folic trong thai kỳ có thể gây dị tật bẩm sinh .
– Phốt pho: Khoảng 1% cơ thể của chúng ta được tạo thành phốt pho, một khoáng chất chủ yếu có trong xương. Nó có nhiều chức năng trong cơ thể .
– Vitamin B6: Vitamin này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Sự thiếu hụt vitamin B6 có thể gây thiếu máu.
– Mangan: Mangan được tìm thấy với số lượng cao nhất trong các loại hạt, ngũ cốc, trái cây và rau quả.
– Vitamin E: So với các loại hạt khác, hạt óc chó chứa hàm lượng cao của một dạng đặc biệt của vitamin E được gọi là gamma-tocopherol

=> Mua quả óc chó Mỹ giá ưu đãi chỉ với 250k/ Kg khi mua 2 kg trở lên

Một số hợp chất thực vật đáng chú ý được tìm thấy trong quả óc chó bao gồm:

  • Axit ellagic: Chất chống oxy hóa này được tìm thấy hàm lượng cao trong quả óc chó, cùng với các hợp chất khác có liên quan như ellagitannins. Axit ellagic có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và giúp ngăn chặn sự hình thành ung thư.
  • Catechin: Catechin là một chất chống oxy hóa flavonoid có thể có những lợi ích sức khỏe khác nhau. Nó cũng có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
  • Melatonin: Hormone này giúp điều chỉnh đồng hồ cơ thể. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim.
  • Axit phytic: Còn được gọi là phytate, axit phytic có thể làm giảm sự hấp thu các khoáng chất như sắt và kẽm, từ đường tiêu hóa.

Quả óc chó là một trong những nguồn thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm axit ellagic, ellagitannins, catechin và melatonin.