Hướng dẫn cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Kim chi Hàn quốc là món ăn truyền thống đặt sắc của Hàn Quốc, là loại thức ăn dễ làm Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức. Các bước sau đây sẽ giúp bạn cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn.

Nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc:

– 2 cây cải thảo to khoảng 3kg

– 1 củ cải trắng to

– 2 củ cà rốt

– 1 củ hành tây cỡ vừa

– 1 nhánh gừng bằng ngón tay cái

– 1 củ tỏi

– 1 nắm to hành lá (hoặc nếu có lá hẹ thì bạn cho thêm vào sẽ ngon hơn)

– 80g-100g bột nếp

– 1-1,2 lít nước lọc

– 120g-150g ớt bột Hàn Quốc (nếu muốn ăn cay thì cho thêm 1-2 thìa bột ớt Việt Nam vì ớt Hàn Quốc không cay như ớt Việt Nam)

Địa chỉ mua ớt bột Hàn Quốc uy tín tại Biên Hòa: https://hoafood.com/san-pham/ot-bot-han-quoc-500gr-1kg

– 80g-100g đường

– 150ml-200ml nước mắm

– Muối hạt to (200-300g)

Cách làm: